饮食营养禁忌 饮食安全知识

过量食用味精有什么危害

世界卫生组织规定的味精摄入量为成人每人每日 120 毫克 / 公斤,也就是说,50 公斤重的成年人,每天最多可食用味精 6 克。食用味精的量在这个范围内的,都不算吃多……

喝太多水可能水中毒

水是生命之源,及时补充水分是再正常不过的事情了。你出门在外时,父母会说:多喝水;你抱怨身材不好时,朋友会说:多喝水;你感冒时,医生还是会说:多喝水……

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吃鸡蛋不要做这 10 件事

水煮蛋、茶叶蛋、蛋炒饭、番茄炒蛋……鸡蛋征服了每个人的餐桌。集万千宠爱于一身的鸡蛋,堪称业界良心。口感好、做法多样、价格便宜、而且营养特别丰富:它的蛋白质、氨基酸比例堪称完美……

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用错叶酸很危险

叶酸,其实是维生素B9,它是机体细胞生长和繁殖必需的物质。相对而言,女性更为熟悉,因为它较为大众熟知的作用是预防胎儿神经管缺陷。这样一种常用在孕妇及备孕人群的维生素……

这些常见补钙误区,太多人中招

为了预防骨质疏松,越来越多的中老年人注重补钙,牛奶、豆浆、骨头汤……多种方式轮番上阵。但补钙补不好,不仅收效甚微,反而可能引发严重后果。哪些补钙方式不恰当?正确补钙怎么补?

盐吃太多,糖尿病风险增加!

中国成人糖尿病患者数量居世界第一,达 1.14 亿——差不多 10 个人里就有 1 个糖尿病患者。糖魔肆虐,原因何在?除了遗传因素等,生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手……

水果存放冰箱的正确方法

冰箱冷藏室的温度大约是 4℃,对大多数水果都有很好的保鲜效果,但它也不是万能的。可以这么说——买完水果就放冰箱,跟生病了只知道「多喝热水」一样不负责……

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土豆不能和米饭一起吃?

前几天,丁香医生收到这么一条留言:丁香医生,看了你的文章,我才发现绝大部分「食物相克」都是假的,但到底有没有不能一起吃的东西啊……

做菜时,葱姜蒜椒可别乱放!

葱、姜、蒜、椒这些调味料,不仅能够增加食物鲜味,还对人体健康大有裨益。不过,做菜时这些调味料的使用也有讲究。快来看一看……

抵御垃圾食品诱惑小窍门

想吃高热量的垃圾食品却怕发胖?美国研究人员建议,不妨凑上前闻上至少2分钟,可能就不那么想吃了……