饮食营养禁忌 饮食安全知识

辣椒精添加当有度!

当辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时,大脑会立即命令全身“戒备”:会造成心跳加速、唾液或汗液分泌增加,同时释放出内啡肽。持续不断释放出的内啡呔,会使人感到轻松兴奋……

鸡蛋含有违禁兽药对人体的危害

氟苯尼考是在八十年代后期成功研制的一种新的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药,简而言之就是一种对兽类使用的抗生素。但是其代谢慢,药物残留在鸡的身上时间长,一旦下蛋母鸡吃了以后就会残留在鸡蛋里……

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怎样选购酱油?

酱油,是我们最常见也是食用最多的调味品之一 。但关于它的一些传言也骇人听闻,说它致癌、伤肝伤肾、让皮肤变黑……究竟孰真孰假?

孕妇喝柠檬水能止吐吗?

孕妇喝柠檬水具有很好的止吐功效,但是柠檬水不宜食用过多,另外柠檬水是酸性,如果是患有胃病的孕妇最好不要喝柠檬水来止吐。该食物也被选为孕妇必吃的12种食物……

7 个最伤胃的坏习惯

俗话说「食为天,胃为先」,有个好胃很关键,否则吃不好啥都不好。胃部不适,很多人应该都体验过,例如胃胀、胃痛、反酸、嗳气等,都是很常见的胃部问题。其实,胃病靠养更靠防……

食用雪莲果宜忌

前两天,北京积水潭医院肾内科收治了一例腹泻导致低血压休克、肾功能异常的患者。经了解,该患者为了强身健体,一次服用了大量的 " 神果 " ——雪莲果,不但没起到保健的作用,反而危及了健康……

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适合素食者补铁的食物

有研究称,人体所需铁元素主要通过红肉补充。这使得素食主义者往往容易缺铁,从而导致精神萎靡、疲劳甚至脱发。其实,通过食用一些常见的果蔬和坚果也可以达到补铁的效果……

红薯、紫薯、白薯有什么区别?

每次闻到街边烤红薯的味道,就想买一个尝一尝。但很多人都很奇怪:街边为什么只有烤红薯?为什么就没有烤紫薯、烤白薯呢?这些不同颜色的“薯”有什么区别呢?

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被列为一类致癌物的五种美食

当人们还在争辩某些菜式能不能吃的时候,有些天天被送进嘴里的“中国特色美食”,早就偷偷登上致癌物清单。七年前,世界卫生组织把咸鱼挂上“一类致癌物”的名单……

农药残留的危害!

我国大规模使用农药已经有20多年。中国蔬菜农药残留超过国家标准的比例为22.15%,部分地区超标比例为80%。著名的科学家钟南山大声疾呼:如此下去,残留农药不控制,再过50年中国人将生不出孩子……