文光塔 - 饮食营养禁忌 饮食安全知识

睡前喝杯牛奶,能助眠吗?

有人说牛奶中含有色氨酸,可以帮助人体合成褪黑素和血清素,使人产生困倦感,从而促进睡眠。但这个效果需要色氨酸摄入达到一定量才能产生……

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牛奶与钙片,哪个更补钙?

说到补钙,最先想到的方法应该就是喝牛奶或吃补钙保健品了,那到底哪种更好?我们可以看一下它们的成分、含量、吸收量……

喝牛奶方法错误反伤胃

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经,具有很好的养胃功效……

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喝酸奶的宜忌

酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。下面我们来看看每天喝酸奶身体有哪些健康的益处吧……

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给新生儿配制奶粉不宜太浓

新生儿问世后,母乳尚未分泌或母乳不足,可用全脂牛(羊)奶粉喂哺,但不要配制太浓。目前全脂奶粉或强化奶粉均含有较多钠离子,如不适当稀释,可使钠摄入量增高,对血管增加负担,使血压上升,可引起毛细血管破裂出血、抽风、昏迷等危险症状……

溃疡病患者忌饮牛奶

牛奶鲜美可口,营养丰富,曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现,溃疡病人饮牛奶,可使病情加剧……

肾结石病人不宜在临睡前喝牛奶

近年来,提倡晚间喝牛奶的人很多,原因在于牛奶中含有色氨酸,有助于睡眠。这对于一般健康者来说,无疑是适宜的,但对肾结石患者或已治愈者来说,就不同了……

腹部手术的病人忌饮牛奶

病人腹部手术后,多有肠胀气发生,这是因手术中胃肠暴露和手术创伤所引起。而牛奶中含有脂肪和酪蛋白,在胃肠内难以消化,并含有乳酸杆菌,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动恢复。因此,患者在腹部手术后开始进食时,一般不宜饮牛奶。

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患半乳糖血症的孩子不能吃奶

一个婴儿出生后,主要靠吃母乳或牛奶长大。可是有的婴儿在吃了奶以后,就会发生呕吐、腹泻。烦躁不安,皮肤逐渐变黄,肝脾发生肿大,以后还会出现白内障、腹水、抽搐、全身水肿等危重症状,逐渐全身衰竭而死亡。为什么这种孩子不能吃奶呢?原来他们患了一种半乳糖血症……

缺铁性贫血者忌喝牛奶

患有缺铁性贫血的人,用喝牛奶来增加营养,弥补铁的不足,结果是适得其反。牛奶虽然营养丰富,但铁的含量却很低,喝牛奶不仅不能补铁,反而可使体内铁降低。这是因为,食物中的铁,必须在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用,但这一转化易受牛奶中高磷、高钙的影响,体内的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性的含铁化合物,使体内的铁更为不足。因此,患有缺铁性贫血的病人,特别是正在服补铁剂的患者,不宜喝牛奶。