文光塔 - 饮食营养禁忌 饮食安全知识

不要随便给小儿食用保健食品

保健食品可分为滋补性食品与疗效食品两大类。按生产方法可分为:以天然食品为主要原料的天然保健食品,如沙棘、黑加仑、猕猴桃、椰子等,这些食品安全可靠,对人体无副作用,另一类是对食物进行营养强化,加入一定量的氨基酸、维生素及无机盐等来提高食品的营养水平,如维生素A、D强化牛奶、赖氨酸饼干、魔芋面食等……

小儿贫血不要只用蛋黄补

鸡蛋中含铁2.7毫克%,鸭蛋为3.2毫克%,与瘦肉中含铁相仿。蛋黄中的铁与磷酸盐、磷酸蛋白结合成复合磷酸铁,不容易被吸收和利用。因此小儿贫血时,不要只用蛋黄来补铁。可于婴儿4个月后,逐渐增加猪肝泥,猪肝中含铁量高。还可同时加用含铁和维生素C的饮料或辅助食用绿叶蔬菜等。

小儿菜肴不要多放味精

有的孩子胃口不好,不想吃东西,父母往往在菜里多放点味精,使味道鲜美来提高孩子的食欲,其实这种做法会适得其反……

儿童不宜多吃皮蛋

皮蛋是很多人都喜欢吃的食品,但在腌制皮蛋的原料中,有的含有氧化铅或盐铅,因而腌制好的皮蛋含铅量比新鲜鸭蛋和咸鸭蛋都高许多。而铅是对身体有害的金属之一。人体长期吸入微量铅以后,对神经系统、造血系统和消化系统,会造成明显的危害。儿童对铅毒更加敏感,成年人对吃进铅质的吸收率为5-10%,儿童的吸收率高达50%,加上儿童的脑部和神经系统还未成熟,更容易受铅毒危害,影响智力发育。所以,家长不宜给儿童多吃皮蛋。

儿童不宜多吃酒心糖

目前,市场上出售的酒心巧克力,种类繁多,如特曲巧克力、曲酒酒心巧克力、洋河酒心巧克力等等。另外,还有在食品包装盒上标明:主要成分,含有白兰地、竹叶青、西凤、汾酒,并注明其特点为“强心健脑,助长发育,老少皆宜”。因此,很多家长便买来给儿童食用,却忽视了其中的酒对儿童身体健康的危害。尽管酒心巧克力中,酒的成分不是很多,可是如果经常吃或吃得过多,对儿童的生长发育也是不利的。如经常食用,还可能成为儿童饮酒的媒介物。所以儿童是不宜多吃酒心糖的。

儿童不宜多吃巧克力

巧克力味道香甜,很受儿童喜爱。有的家长以为巧克力营养丰富,就让孩子多吃。实际上,儿童并不宜多吃巧克力,尤其是食之不当,反而会影响儿童健康。其理由是……

儿童换牙期忌吃甘蔗

甘蔗有丰富的营养价值,还有清热的作用,因此人们很爱吃。可是6-12岁这一段年龄的孩子应当少吃,甚至不吃……

学龄儿童不宜不吃早餐

现在的家庭组成,一般父母大多为双职工。有些家长因工作忙,没有更多时间关心孩子的早餐,给孩子一点钱,打发出去随便买点食品,或是让拿块干粮边走边吃。岂不知,长此以往,孩子的身体健康就要受到影响……