饮食营养禁忌 饮食安全知识

不宜让婴儿喝成人饮料

(1)兴奋剂饮料:如咖啡、可乐等,其中含有咖啡碱,对小儿的中枢神经系统有兴奋作用,影响脑的发育……

忌给婴儿吃嚼过的食物

有的家长怕孩子嚼不烂食物,吃下去不好消化,就自己先嚼烂后,再给孩子吃。有的嘴对嘴喂,也有的用手指头把嚼烂的食物,抹在孩子的嘴里,这样做是很不卫生的。因为大人的口里,常带有病菌及病毒,很容易使孩子传染上疾病。因此,孩子不会嚼或不能嚼烂的食物,最好切碎、煮烂,用小匙喂给孩子吃。1岁半以后就可让他自己学着吃,这样不仅卫生,还可培养孩子独立生活的能力。

婴儿食物不宜太咸

食盐是钠和氯两种元素的化合物,婴儿肾脏发育尚不成熟,排钠能力弱,食盐过多易损伤肾脏。体内钠离子增多,会造成钾离子随尿排出过多,从而易引起心脏、肌肉衰弱。此外,食盐过多,可得高血压。美国某医疗组织调查学龄儿童,发现这些儿童在婴儿时期多吃罐头装的咸食品,他们之中有11%的人在10-13岁就患了高血压病。因此,婴儿食物不宜太咸。

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1岁以内的婴儿忌食蜂蜜

蜂蜜不仅是甜美的食品,而且是治疗多种疾病的良药。因为它含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、K、B2、B6,以及多种有机酸和人体必需的微量元素等。许多年轻的父母,喜欢在喂小儿的牛奶中加入蜂蜜,以加强小儿营养。实际上1周岁以下的婴儿,是不宜食用蜂蜜及花粉类制品的……

婴幼儿不宜多吃奶糖

人的一生要长两次牙,先出来的是乳牙,后换的牙是恒牙,一般来说小孩到两周岁时20个乳牙就长全了。乳牙的骨质比恒牙的脆弱得多,最怕酸类物质的腐蚀。而奶糖一般是发软发粘的……

婴幼儿忌吃泡泡糖

泡泡糖具有清凉爽口、香气持久、耐咀嚼的特点。因为它可以吹成泡泡,所以叫泡泡糖。泡泡糖是以天然树胶或甘油树脂型的食用塑料,作为胶体的基础,同时加入糖粉、淀粉、糖浆、薄荷或留兰香精等,经调和、压制而成……

婴幼儿不宜多吃动物油

婴幼儿长期食用过量的动物脂肪,会影响钙的吸收,并可造成成年后血脂与血中胆固醇不正常,导致心血管疾病……

婴幼儿腹泻后不宜停食

当婴幼儿由于某种原因引起腹泻时,如果停食,可避免吸收不良,使水盐丢失减少,减少胆汁酸的丢失及避免肠粘膜损伤。但是,继续喂养腹泻的婴幼儿,则可改善其一般的营养状况,还可降低进一步发生并发症……

幼儿忌喝啤酒

每逢节假日,家人欢宴团聚,常常见到一些父母给几岁的孩子啤酒喝,这是毫无益处的。据中国医学科学院卫生研究所提供的食物成分资料介绍,通常啤酒含3-5%的酒精,即每两啤酒含酒精1.5-2.5克。偶尔少喝点尚无多大害处,常喝就会影响身心健康了……

幼儿不宜多吃菠菜

菠菜是家庭日常用菜,含有铁、维生素等。但幼儿吃菠菜好处不多,害处却不少。因为菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用。所以,常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状,吃菠菜更会使病情加重。因此,幼儿不宜多吃菠菜。若在烹调前将菠菜在热水中浸泡一下,便可以除去部分草酸。