饮食营养禁忌 饮食安全知识

白糖、红糖、冰糖的区别

白糖、红糖和冰糖,你以为没多大区别?其实三者功效差异大着呢!怎样吃,最合适最有利健康?赶紧来看看,千万别再吃错啦!

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不要用含高浓度糖的乳和水喂新生儿

给小儿服用高浓度糖的乳和水,易患腹泻、消化不良、食欲不振,以至发生营养不良。新生儿吃高糖的乳和水,还会使坏死性小肠炎的发病率增加。因为高浓度的糖会损伤肠粘膜,糖发酵后产生大量气体造成肠腔充气,肠壁不同程度积气,产生肠粘膜与肌肉层出血坏死,重者还会引起肠穿孔。临床可见腹胀、呕吐,大便先为水样便,后出现血便。

儿童不宜多吃糖

随着人们生活水平的普遍提高,大多数家庭又都是独生子女,父母对子女更加疼爱,因此,常常买许多糖果给孩子吃。岂不知糖吃多了并无好处……

产妇不要久喝红糖水

按我国的民间习俗,产妇分娩后,都要喝些红糖水,只要适量,对产妇、婴儿都是有好处的。因为产妇分娩时,精力、体力消耗很大,失血较多,产后又要给婴儿哺乳,需要丰富的碳水化合物和铁质。红糖既能补血,又能供应热量,是较好的补益佳品……

冠心病病人不宜多吃糖

我国人民的饮食结构,是以米、面为主食,其中含有大量糖类。正常人的饮食中,已可获得足够的糖,甚或超过人体需要量……

肝炎病人不宜多吃糖

长期以来,有不少人认为,肝炎病人多吃点糖可以补充营养不足,不会增加肝脏的负担。这种看法有片面性。肝脏是各种营养物质代谢的场所,其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时,许多酶类活动失常,糖代谢发生紊乱,糖耐量也降低,若吃过多的糖就会使血糖升高……

胆结石病人不宜多吃糖

胆嚢结石形成的原因较为复杂,但胆汁中成分的改变,特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化,是胆结石形成的一个重要因素……

尿路结石病人不宜多吃糖

尿路结石病人吃糖过多,不但有碍治疗,而且会促进尿结石进一步形成。实践证明,服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加。钙和草酸均可促进结石形成,三者同时增加更易形成结石。因为尿酸度增加,可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀,促使结石形成。因此,患有肾、输尿管和膀胱结石的病人不宜多吃糖。

癌症病人不宜多吃糖

糖具有致癌的催化作用,尤其是精白糖,它不但缺乏维生素与矿物质,而且还消耗体内矿物质和B族维生素,削弱机体的抗癌能力.糖对机体的免疫系统,产生直接的有害影响,会使白细胞的吞噬能力降低,难以消灭癌细胞。肿瘤病人的血液中,含有相当多的乳酸,它是糖酵解后的产物。癌细胞的生存是靠糖酵解作用维持的,不像正常细胞是靠呼吸氧气。所以,癌症病人应当少吃糖。

服中药忌滥加糖

有些人吃中药汤剂怕苦,常加糖调味,其实,这种做法是不好的。因为:①糖能抑制某些退热药的药效,干扰矿物质和维生素在人体的吸收,且有利尿作用。②某些药物就是借助于苦味,或其它异味的剌激而起作用的。如某些健胃药就是靠其苦味刺激消化腺,促进消化液分泌而达到治疗目的的。③糖可解除某些药物的有效成分,如糖可解除极苦的药马钱子的部分药效。④某些病人不宜吃糖,如糖尿病、高血压、脂肪肝、化脓性疾病的病人等。因此,不管是服中药,还是吃西药,都不能因其味苦而随意加糖。