饮食营养禁忌 饮食安全知识

鸡身上这些部位不能食用

鸡肉含有维生素 C、E 等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,但部分部位是不能吃的,这些部位含有严重毒素……

走地鸡与速成鸡对比

你一定听说过 " 土鸡最有营养最好吃 " 的说法,也一定见到过 " 速成鸡含有各种添加剂对人体有害 " 的文章。事实真的是这样吗?

Tags: 禽类 分类: 食物禁忌

哪些病人忌喝鸡汤

(1)高胆固醇血症。血液中胆固醇升高的病人,多喝鸡汤,会促使血胆固醇的进一步升高。血胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病……

老年人忌常饮鸡汤

老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人,都习惯用老母鸡炖汤喝,甚至认为鸡汤的营养比鸡肉好。其实,鸡汤所含的营养比鸡肉要少4倍之多。据研究,高胆固醇血症、高血压、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆道疾病患者,不宜多喝鸡汤。如果盲目以鸡汤进补,只会进一步加重病情,对身体有害无益。因此,老年人要忌常饮鸡汤。