文光塔—饮食安全知识 饮食营养禁忌

常见水果食用禁忌

牛油果

牛油果因富含植物脂肪,有“森林奶油”之称,是一种高能低糖的水果。

从保健功能来看,牛油果有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

适合婴幼儿和老人食用,建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。

火龙果

火龙果富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素,并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维,可预防便秘、助通便,也被作为“减肥水果”。

但由于含有的天然葡萄糖容易吸收,糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人,也应少吃。

释迦果

每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%,维生素C为265mg。

由于释迦口感偏甜,含糖量较高。糖尿病患者应慎食。

菠萝和芒果

菠萝和芒果都是常见的热带水果,生糖指数高,糖尿病患者不宜多吃。二者又同属于致敏食物,过敏体质的人仅仅接触果皮,也有可能过敏,因此过敏体质者要慎食。

菠萝和芒果用盐水浸渍后食用,并不能减少过敏发生机会,只能改善口感。

榴莲

榴莲的蛋白质和脂肪含量都不高,生糖指数约为42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。

对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。

提子

提子皮和提子籽内含有抗氧化物质,对心脑血管疾病具有预防作用。

糖分含量高,十个提子的热量相当于二两米饭的热量,糖尿病患者不宜多吃。

山竹

山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。

但过量摄入,其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。

车厘子

智利车厘子糖分多,富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,含铁量在水果中名列前茅,是补铁、益脑良品,糖尿病患者不宜多吃。

来源:吾谷网

Tags: 瓜果 分类: 食物禁忌
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