忌用涂银粉的炊具

目前，市场上出现了一批卖炒锅的商贩，他们为了多牟利，将铁锅涂上一层银粉，以吸引消费者。

银粉俗称铝粉，是由纯铝片和少量润滑剂捣碎成粉末经抛光而成。涂银粉的炊具，经加热或与调味剂接触，大量纯铝末或可溶性铝盐，混入食物中，食用后很容易引起铝中毒。因此，最好不要购买涂刷银粉的炊具。