文光塔 - 饮食营养禁忌 饮食安全知识

儿童不宜多吃罐头

罐头可以较长时间贮存,保持色、香、味、形俱佳。尤其是有些食品处于淡季时期,食用罐头的确是不错的。

但是,罐头在加工过程中,添加了诸如色素、香精、防腐剂等人工合成物。这些物质对成年人的健康影响不大,可是儿童发育还未成熟,肝脏的解毒功能尚不完善,对其健康便产生不利影响。如果儿童过多地食用罐头,就会影响儿童的健康与发育。有些化学物质在体内逐渐积累,可能引起慢性中毒。

另外,由于存放时间长和加工时的加温消毒,罐头食品中的维生素损失也较多。所以,儿童还是尽量少吃罐头,应以新鲜食品为主。

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