饮食营养禁忌 饮食安全知识

哪些病人忌吃花生

(1)脾弱便溏的病人不宜吃。因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后,会加重腹泻,不利于疾病恢复。

(2)高脂血症病人不宜吃。因花生中含脂肪较高,高脂血症病人食用后,会使血液中的脂肪升高,而血脂升高,往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。

(3)跌打瘀肿病人不宜吃。因为花生中含有一种促凝血因子,经化学提纯,制成某种制剂,可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉瘀滞者食花生过多,会出现血液不散,加重瘀肿。

(4)胆嚢切除的病人不宜吃。因花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化,胆嚢切除后,胆汁不能贮存,就会增加肝脏分泌胆汁的负担,时间长了,将直接损伤肝脏功能。

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