不宜多饮新茶

刚摘下制成的茶叶中，含有活性较强的鞣酸、咖啡因、生物碱等生化物。大量饮浓茶，新茶中的咖啡碱及多种芳香油能使人的神经系统极度兴奋，似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快，使人感到心慌。此外，新茶中的活性碱对人亦有较强的生理作用，大量饮用，生物碱随量的积聚，也会像醉酒一样使人的体温增高、四肢无力，甚至出现肌肉颤动等症状。因此，应注意饮新茶不宜过浓、过量。