饮食营养禁忌 饮食安全知识

忌空腹饮酒

空腹饮酒的习惯是不好的。因为酒的主要成分是酒精(乙醇)、80%由十二指肠吸收,其余由胃吸收。在空腹的情况下,喝入的酒精60%于1小时内就会被吸收,一个半小时可吸收90%以上。饮酒后5分钟血液中就有酒精,当100毫升血液中酒精的含量达200-400毫克时,就会产生明显的中毒症状,400-500毫克时,就会引起大脑深度麻醉,甚至死亡。所以,空腹饮酒对人体的危害极大。

空腹饮酒即使酒量不多,对身体也十分有害。胃里没有食物,酒精便会直接剌激胃壁,引起胃炎,重者可能导致吐血,时间长了还会引起溃疡病。因此,要在饮酒前吃些东西,或者慢慢地边吃边喝,而且不能过量,以免发生急性和慢性酒精中毒。

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