文光塔—饮食安全知识 饮食营养禁忌

饭前饭后忌饮水

饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食时,用水就着吃;有些人吃脂肪多的食物时,总爱喝杯浓茶,以消解油腻;有些人尤其是小孩,吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些都是不符合饮食卫生的……

饭后不宜立即干活

饭后不休息而立即干活,会影响身体健康,是不可取的。因为进餐后,胃肠道的血管扩张,流向胃肠器官的血液增多,这是有利于食物的消化和吸收的。若餐后立即干活,就会迫使血液去满足运动器官的需要,造成胃肠道供血不足,消化液分泌减少。久之,还会引起消化不良和慢性胃肠炎等疾病。再者,餐后胃中充满食物,干活时容易发生震动、牵拉肠系膜,会引起腹部不适、腹痛、胃下垂等。因此,饭后不宜立即干活,最好休息1小时后再干。

饭后不宜马上游泳

饭后,消化系统在中枢神经系统的调节下,开始紧张地消化食物。此时消化道血管充血,血流量增多,消化液大量分泌,以保证营养物质的吸收。如果这时马上游泳,中枢神经不得不把血液调配到运动器官,使消化系统各器官的供血减少,消化液分泌也就减少,从而影响人体对食物的消化吸收,人浸没在水中,由于水的压力,影响了胃的蠕动,妨碍了食物与胃液的充分混合。同时,腹部因水冷剌激,血管收缩,使胃、肠供血更加不足,也容易引起胃、肠道痉挛,发生腹痛或呕吐。因此,饭后不宜马上就游泳。

饱餐后不宜立即洗澡

饱餐后立即洗澡,会影响消化功能。在洗澡时,皮肤血管扩张,血流旺盛,若饱餐后立即洗澡,消化道的血流量就相对减少,消化液分泌便减少,使消化功能低下。因此,饱餐后不宜立即洗澡。但空腹时也不宜洗澡,因易引起低血糖,发生休克。所以,不饱不饿时洗澡最为适宜。

不要用矮桌进餐

用矮桌吃饭,其主要弊病是腹部受压,影响肠胃的蠕动、消化液的分泌及消化道的血液循环,使人的消化功能受到很大削弱,如天长日久就会患胃病,对人的健康很不利。因此,尽量不要用矮桌进餐。

忧伤时不要多食

人处于忧伤状态时,注意力并没有放在吃饭上。如果这时吃下大量食物,特别是难以消化的食物,会引起消化不良,感到吃的东西好像堆积在胸口上。时间长了,就会引起胃肠道疾病。因此,如果人在忧伤时,没有食欲不要勉强进食,而应少吃,并应选择一些富含营养又易于消化的食物。

饱餐后不宜大量喝汽水

人在饱餐之后便大量饮用汽水,是有害无益的。轻则会出现胃腹胀痛,重则有可能酿成突发性胃破裂的大祸……

饭后不宜放松裤带

饭后如将裤带松开,会使餐后腹腔内压下降,消化器官的活动度和韧带的负荷量增加,此时容易发生肠扭转,引起肠梗阻,还容易引起胃下垂,出现上腹部不适等消化系统疾病。因此,饭后不宜松裤带。

不要在说笑逗闹中进餐

有人坐在餐桌旁,便打开了话匣子,天南海北,高谈阔论。这样边吃边不停地说话,必然影响食欲,表现为“食不知味”;又常常因话说得很多,而饭吃得很少,如长此以往,必然会造成营养不足而影响健康。同时,说话多,特别是兴奋时,还很容易将米粒、硬的食物渣屑、骨剌等,误入气管或卡住喉咙,如呛咳不出,十分痛苦,严重者还需用气管镜取出异物。所以,吃饭时应避免说笑逗闹。

体弱者饭后不要立即散步

日本医学家研究提出,体弱者饭后不宜立即散步,应仰卧30分钟,然后再活动或参加劳动。这是因为,大量食物集中在胃内,需要大量的消化液和血液来帮助胃把食物消化掉。如饭后适当休息,全身血液就能充分流进消化器官,帮助胃肠消化食物。久之,有利于保护和增强胃肠功能。如果饭后立即散步,血液就会流至全身各部位,使胃肠血液供应不足,影响食物的消化,从而有损于身体健康。