有些产妇以为麦乳精是滋补饮料，便大量饮用，结果往往适得其反。麦乳精虽然含有高糖及一些蛋白质，但它也含有丰富的麦芽和少量的麦芽酣。以北京产的可可粉麦乳精和强化麦乳精为例，前者每500克含麦芽糖90克、麦芽酣2毫克，后者每500克含麦芽糖110克、麦芽酣2毫克。这两种物质一般都是从麦芽中提取的。麦芽有消食、健胃、舒肝和退奶等药用价值，历来中医都把它用作退奶的要药。因此，产妇和哺乳期的妇女宜少饮和不饮麦乳精，以免影响乳汁分泌。

维生素C制剂，应用范围很广，不少人就误认为服用维生素C制剂，与食用含维生素C食物的效果是一样。事实上，天然食物中所含的维生素C，与人工合成的维 生素C，是不尽相同的。在水果和蔬菜中，天然维生素C是以抗坏血酸和芸香甙起着协助抗坏血酸发挥作用的。而人工合成的维生素C是纯药物制剂，在效果上远不 如天然维生素C……

鱼油具有多种功效，能防治冠心病和脑血栓的形成，增进记忆力，保护视力，促进炎症消退等。然而食用鱼油也并非多多益善。鱼油的主要有效成分有抑制血小板凝聚作用。长期过量进食鱼油，可因血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，包括脑出血。爱斯基摩人以鱼为主食，尽管他们几乎没有人患冠心病和血栓形成，但脑出血却成了他们重要的死亡原因。因此，鱼油也不宜食用过多。