文光塔—饮食安全知识 饮食营养禁忌

癫痫病人不宜多吃含锌高的食物

锌是人体必需的微量元素之一,在体内锌参与多种酶的活动,对人体许多重要生理功能的完成起着举足轻重的作用,因而正常人宜常吃一些含锌丰富的食物,以防缺锌而影响健康……

周期性麻痹病人不宜饱食

周期性麻痹,是以反复发生肢体松弛性瘫痪为特征的一种疾病,以男性青壮年多见。其病因虽复杂,但此病发作时,大部分人有血清钾浓度降低、过度疲劳、精神紧张、寒冷剌激等诱因,而饱食更是常见的重要诱因……

感冒初期不宜吃西瓜

初患感冒,无论是风寒感冒,还是风热感冒,都属于表证。治疗应采取发散的办法,使病邪从表而解。西瓜属于甘寒之品,具有清热解暑、防烦止渴、利小便的功能。感冒初期,病邪尚在于表,此时若吃西瓜,不但不能表散病邪,而且会因其清解烦热而引邪入里,使感冒加重或延长治愈时间。所以,感冒初期不宜吃西瓜。如吃应在感冒治愈之后,或感冒加重并出现高热、咽痛之时,方有益于人体的健康。

发热时不宜多吃鸡蛋

鸡蛋营养丰富,对人体健康有益,尤其是它的营养成分易被人体消化吸收,所以人在生病时吃几个鸡蛋,对疾病的恢复是有利的。但是,并非在什么条件下都能进食,比如人在发高热时就不宜多吃鸡蛋……

炎症性疾病患者忌吃辣椒

辣椒内含一种辣椒素,有极强的剌激性,辛辣味就是由它产生的。辣椒吃到嘴里有辣烫感,到了胃里有烧灼感,甚至解大便时也会觉得肛门热辣辣的,就是因为里面含有辣椒素的缘故。辣椒素还有剌激鼻腔粘膜和眼结膜的作用,所以人闻到辣味会打喷嚏,流眼泪。很强的辣味在烹调时,会把人呛得透不过气来。因此,患有各种炎症性疾病,如胃溃疡、胃肠炎、食管炎、皮肤生疮、肺结核、牙疼、喉痛、火眼、痔疮及高血压等病的人,不要吃辣椒。

热证病人忌食辛辣食物

辛辣类食物具有通阳健胃之功能,若多食之,则能生痰动火,散气耗血,故凡阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖等症,皆应禁食。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。如辣椒属热性,若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者,吃辣椒必然会加重热象,从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效。因此,热证病人不宜食辛辣食物。

咯血病人忌吃木耳

木耳是人们熟知的补品,是袓国医学传统的扶正强壮药。但木耳对患有咯血、呕血、便血病人有促使出血的副作用……

癌症病人不宜多吃糖

糖具有致癌的催化作用,尤其是精白糖,它不但缺乏维生素与矿物质,而且还消耗体内矿物质和B族维生素,削弱机体的抗癌能力.糖对机体的免疫系统,产生直接的有害影响,会使白细胞的吞噬能力降低,难以消灭癌细胞。肿瘤病人的血液中,含有相当多的乳酸,它是糖酵解后的产物。癌细胞的生存是靠糖酵解作用维持的,不像正常细胞是靠呼吸氧气。所以,癌症病人应当少吃糖。

出血性疾病患者不要多吃鱼

患出血性疾病,血小板减少症者不能多吃鱼。这是因为,鱼里含有一种抑制血小板凝集的物质,这种物质能使血液中过多的脂质、胆固醇等,不能粘附于血管壁,对冠心病、动脉硬化者十分有利,但它能通过降低血小板的凝集作用,而加重毛细血管出血。因此,患出血性疾病者不要多吃鱼。

哪些病人忌吃冷饮食品

(1)患有胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆嚢炎以及长期腹泻、消化不良的病人,不宜吃冷饮食品。因为这些病人的消化系统功能较差,吃冷饮食品后,容易剌激胃肠粘膜,加重病情……